Echappée gourmande pour la première sortie Riding days Horizon Ride !

Au programme, découverte de la cidrerie du Mont Viné à Vesly puis déjeuner au restaurant gastronomique Cambrousse à Saint Cyr en Arthies et enfin réalisation d'un atelier chocolat chez le torrefacteur Cédric Turmel à Pontchartrain.

Le rendez-vous était donné pour un petit déjeuner au départ de la concession Horizon Ride à Gennevilliers. Nos clients ont ensuite pris la route pour Vesly et la cidrerie du Mont Viné dans un corps de ferme du Vexin Normand en pleine campagne. Depuis quatre générations, la famille Hyest perpétue son savoir-faire au sein de son exploitation agricole et ses 5 hectars de pommiers à cidre. Nos clients ont pu découvrir le domaine, les diverses étapes de fabrication et déguster les différents types de cidre.

Direction le château de la Bûcherie et son restaurant gastronomique Cambrousse pour un déjeuner convivial. Valentin Boulleveaux, chef du restaurant, nous explique que “la signature du restaurant prend racine dans les 3000 m² de parcelles maraîchères et de serres en permaculture du parc de la Bûcherie : l’empreinte instantanée de la nature, du jardin à l’assiette…"

Puis, place à la gourmandise chocolatée et direction le torrefacteur Cédric Turmel à Pontchartrain. Cédric Turmel, torrefacteur, nous a accueilli pour nous conter son histoire et son savoir-faire. Diplômé de l’école Ferrandi, médaillé de l’excellence artisanale, Cédric est un passionné qui, par amour du chocolat, s’est formé en autodidacte à la transformation du chocolat en Bean to Bar (depuis la fève de cacao crue jusqu’à la tablette). Puis, chacun a pu participer à un atelier de création d’une tablette de chocolat personnalisée à l’image du célèbre modèle GS. Tous les passionnés gourmands ont pu repartir avec leurs créations !

Cette nouvelle édition des Riding Days à su conquérir les participants aux travers de cette balade gourmande à la découverte d’artisans du goût.

Alors prêt(e) pour la prochaine sortie ? direction pour un week-end normand fin mai… S’inscrire à la Riding Days du Week-end Normand